Geschmorte rinderbackerl

Name: Geschmorte rinderbackerl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Rinderbäckchen; Salz; Pfeffer; Ein wenig Mehl; Butter 30g; 4 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Rotwein; 250 ml Rinderbrühe / Brühe; 2 Zweige Thymian; 1 Rosmarinzweige

Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Backofen auf 160 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Die Backen auf 2 - 3 Zimmer Zimmer, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Drücken Sie das Mehl, wenn etwas Klebstoff Wangen.
Wärmebutterschmalz in einem Bräter und braten auf allen Seiten Backerl.
Fein hacken Sie die Schalotten und Knoblauch, und fügen Sie, kurz anbraten.
Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen, Kräuter zugeben, den Deckel schließen.
Kochen gut 2 1/2 Stunden in den Ofen. Immer wieder mischen.
Nehmen Wangen geschmorte Sauce, dass - wenn Sie wollen - und vielleicht sogar zu schmecken. Fleischstücke zurückzugeben dient.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

CCucina Casalinga

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Kommentare

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5/5, 1 Bewertungen 1 kommentar

anonymous

19/01/2014

Werde es probieren sobald ich die Backerl bekomme

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