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Zutaten

• 250 g rote Linsen
• 2 kleine Handvoll Vollkornmehl
• je 1 TL Curry-, Paprika
• kräftige Prisen Salz und Pfeffer
• Leinöl zum Anbraten

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Zubereitung

• Kocht die Linsen in ausreichend Wasser weich. Gießt sie danach ab und lasst sie gut abtropfen.
• Danach püriert ihr sie mit dem Pürierstab zu einem Mus. Rührt das Mehl unter und schmeckt mit den Gewürzen ab. Aus dem Mus / Püree formt ihr nun tischtennisballgroße Bällchen.
• Erhitzt 2 EL Öl in einer großen Pfanne und bratet eure Bällchen rundherum knusprig an.

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