Name: Schoko-espresso-cookies
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: - 300 g gemahlene Mandeln; -150 g Zartbitter-Schokolade; - 125 g Butter; - 2 Eier; - 100 g Mehl; 100 g Kakao; 150 g Zucker; 1 TL Zimtpulver; - 1 Prise gemahlene Gewürznelken; - 125 ml Espresso; - 1 Messerspitze Backpulver

Zutaten

300 g gemahlene Mandeln
150 g Zartbitter-Schokolade
125 g Butter
2 Eier
100 g Mehl
100 g Kakao
150 g Zucker
1 TL Zimtpulver
1 Prise gemahlene Gewürznelken
125 ml Espresso
1 Messerspitze Backpulver

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen
Schokolade in einer Küchenmaschine fein zerkleinern
Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten
Mit einem TL Portionen abstechen, zuerst Kugeln formen und diese dann etwas platt drücken zu Fladen
15 Minuten backen und danach vom Blech heben und abkühlen lassen

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