Pain pai mu tan - organic white tea bread

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Pain Pai Mu Tan - Organic White Tea Bread
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3 Portionen
sehr einfach
50 min

Zutaten

3

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit40 min
  • Orteig mit Wasser, Mehl, Milchpulver, Honig vermengen und 40 Minuten ruhen lassen
    Salz dazu und 2 Minuten auf langsamster
  • Bei 270 Grad fallend auf 240 Grad mit Damp für ca. 40 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür für eine knusprige Kruste
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