Petitchef

Pain pai mu tan - organic white tea bread

Andere
3 Portionen
10 min
40 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Orteig mit Wasser, Mehl, Milchpulver, Honig vermengen und 40 Minuten ruhen lassen
    Salz dazu und 2 Minuten auf langsamster
  • Bei 270 Grad fallend auf 240 Grad mit Damp für ca. 40 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür für eine knusprige Kruste


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