Mohn-Rührkuchen

Name: Mohn-Rührkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g weiche Butter; 6 Eier getrennt; 250 g Rohrohrzucker; 70 g Puderzucker; 1 teeloffel Vanillezucker; 100 g gemahlenen Mohn; 100 g gemahlene Mandeln; 300 g frisch gemahlenes Dinkelmehl; 1 teeloffel Weinstein-Backpulver

Andere

sehr einfach

1 stunde

Zutaten

200 g weiche Butter
6 Eier getrennt
250 g Rohrohrzucker
70 g Puderzucker
1 teeloffel Vanillezucker
100 g gemahlenen Mohn
100 g gemahlene Mandeln
300 g frisch gemahlenes Dinkelmehl
1 teeloffel Weinstein-Backpulver

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit50 min

Butter, Eigelb, Rohrohrzucker, Vanillezucker und Mohnmischung mit einem elektrischen Mixer zu einer cremigen Masse.
Egg Weißzucker und Pulver steif und nicht zu verwechseln mit der Butter-Zucker-Ei-Mischung.
Dinkelmehl, Mandeln (hatte ein wenig Ruhe) und rühren Sie das Backpulver zu einem schönen glatten Paste.
Wenn der Teig zu fest, nur rühren in etwas Milch oder Weinbrand.
Teig in eine gefettete und mit Mehl Pfanne (oder Mandeln) und backen ca. 50 Minuten bei 180 Grad.
Die abgekühlte Kuchen mit Schokolade Mantel oder Nuss Zuckerguss.

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