Mmmmhhhagic cake

Zutaten

• 115g Butter
• 480ml Milch
• 4 Eier, unbedingt raumtemperiert
• 150g Puderzucker
• 1 EL Wasser
• 130g Mehl

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Zubereitung

• Heizt den Ofen auf 160° Ober
• Die Form sollte absolut dicht sein, weil der Teig wirklich sehr flüssig wird.
• Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Milch lauwarm erwärmen und ebenfalls erstmal beiseite stellen.
• Die Eiweiß richtig steifschlagen. Dafür müssen wie immer Rührgerät und Schüssel sauber und fettfrei sein.
  
• 4. Eigelb zusammen mit Puderzucker cremig mixen, dann die Butter und Wasser hinzufügen und 2-3 Minuten weiterrühren.

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