Joghurt-sesam-brötchen

Zutaten

• Hefe
• Yoghurt
• Mehl
• Sesam
• Wasser

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Zubereitung

• Am Abend, die Hefe in Joghurt und mischen. Und die übrigen Zutaten, um einen elastischen Teig (10-15 Minuten) zu bilden.
• Lassen Sie den Teig abgedeckt Nacht bei Raumtemperatur.
• Am nächsten Morgen.
• Um den Teig auf einer bemehlten Fläche und rollen, um ein Rechteck zu geben.
  
• Die obere und die untere Oberfläche jedes fach in der Mitte und dann wieder von links nach rechts zu drehen.
• Die gefaltete Rechteck Aktion 9 Stück und auf einem Lochblech setzen. Lassen Sie 40 Minuten.
• In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 ° C (Umluft) vorheizen.
• Der Teig mit Wasser zu wischen, mit Mehl bestäuben und Sesam.
  
• Mit Nullsetzen des ersten Dampf nach ein paar Minuten die Temperatur auf 200 ° C niedriger.

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