Fehlt es Ihnen im Winter an diesen Vitaminen? Hier erfahren Sie, was Sie dagegen tun können!
Im Winter zirkulieren Viren, die Stimmung ist gedrückt und es ist kalt … Alles scheint darauf hinzuwirken, dass Sie krank werden, aber wie können Sie dieser Falle entgehen? Um die Abwehrkräfte zu stärken, gibt es nichts Besseres, als die Vitaminvorräte aufzufüllen. Wo findet man sie, wie nimmt man sie zu sich und in welchen Mengen? In dieser Jahreszeit können Vitamine eine echte Herausforderung sein. Vitamin C, Magnesium, Eisen – unser Körper muss sich aus vielen Quellen bedienen, um gesund zu bleiben, und an den Feiertagen ist es besonders wichtig, in Form zu bleiben. Hier sind einige Tipps, wie Sie die Vitamine finden, die Ihnen fehlen :).
Müdigkeit bekämpfen
Bei eisiger Kälte können uns einige Vitamine und Mineralstoffe retten, aber welche? Magnesium spielt eine Schlüsselrolle bei der Verringerung von Müdigkeit, der Muskelentspannung und der Energieproduktion. Um Ihren Magnesiumhaushalt aufzufüllen, essen Sie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Kakao und trinken Sie bestimmte Mineralwässer, zum Beispiel Contrex oder Hépar. Eisen, das für den Sauerstofftransport im Blut wichtig ist, ist in Fleisch, Schalentieren, Hülsenfrüchten und Trockenfrüchten enthalten. Um die Eisenaufnahme zu verbessern, kombinieren Sie Eisen mit Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind. Zink unterstützt das Immunsystem und hilft, Müdigkeit zu verringern, indem es am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt ist. Es ist in Lebensmitteln wie Austern, Leber, Fleisch und Krustentieren enthalten.
Die Vitamine B, C und D, unsere treuesten Verbündeten
Dies sind die bekanntesten Vitamine, aber vielleicht auch die nützlichsten bei dieser klirrenden Kälte. Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte, indem es die Produktion weißer Blutkörperchen anregt und Infektionen bekämpft. Es ist vor allem in Zitrusfrüchten, Kiwis, Paprika und Kohl enthalten. Kleiner Tipp: Verzehren Sie diese Lebensmittel frisch und roh, damit ihre wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben ;). Vitamin D, das für die Kalziumaufnahme und die Unterstützung des Immunsystems unverzichtbar ist, ist im Winter aufgrund der geringeren Sonneneinstrahlung oft mangelhaft. Fetter Fisch, Kalbsleber und Eigelb sind die besten Quellen dafür. Die B-Vitamine schließlich, die zur normalen Funktion des Nervensystems beitragen, finden sich in Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Eiern und können durch Lebensmittel wie Weizenkeime oder Bierhefe ergänzt werden.
Nicht zu unterschätzende Ergänzungen
Das Sahnehäubchen auf dem Vitaminkuchen sind die Omega-3-Fettsäuren. Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften, die im Winter wichtig sind, um saisonalen Depressionen vorzubeugen und die Abwehrkräfte zu stärken. Fetter Fisch, Raps- und Walnussöl sowie Leinsamen sind Omega-3-Quellen. Bei einem Mangel oder erhöhtem Bedarf können Nahrungsergänzungsmittel mit Magnesium, Eisen, Zink, Vitamin D oder Omega-3-Fettsäuren in Betracht gezogen werden – stets nach ärztlicher Rücksprache.
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Mathieu Maggiore
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