Intermittierendes Fasten während der Feiertage – gefährlich oder wirklich wirksam?
Mitten in der Feiertagszeit ist es schwierig, nicht mehr als gewöhnlich zu essen. Traditionell versammeln sich die Familien um einen reich gedeckten Tisch. Das Problem ist jedoch, dass man sich Anfang Januar, wenn alles vorbei ist, vor der Waage wiederfindet und betrübt feststellt, wie viele Kilos man zugenommen hat. Eine Studie von Ärzten der Universität Houston in den USA hat sogar festgestellt, dass die Menschen zwischen dem 15. November und dem 1. Januar durchschnittlich 500 g mehr zunehmen als im Rest des Jahres. Das mag belanglos erscheinen, aber die Gewichtszunahme während der Feiertage ist für viele Menschen ein echter Stressfaktor, der sie dazu bringt, auf ausgeklügelte Methoden zurückzugreifen. Eine davon ist das Fasten, das sehr beliebt ist und schnelle Erfolge verspricht. Doch Vorsicht: Keine dieser Methoden sollte ohne vorherigen ärztlichen Rat begonnen werden.
Was ist Vollfasten?
Fasten gibt es in vielen Varianten. Eine der beliebtesten der letzten Jahre ist das Wasserfasten. Diese Form des Teilfastens zeichnet sich dadurch aus, dass Sie mehrere Tage lang ausschließlich Flüssigkeiten zu sich nehmen (Suppen, Brühen usw.). Der Hauptvorteil dieses Fastens besteht darin, dass die tägliche Kalorienzufuhr erheblich reduziert werden kann. Denn dabei nimmt man nur 400 kcal pro Tag zu sich, im Vergleich zu durchschnittlich 1.500 bis 2.000 kcal. Generell wird Fasten oft als radikal empfunden, obwohl es sich hierbei nur um eine Variante des Fastens handelt. Beim vollständigen Fasten nimmt man 24 Stunden lang außer Wasser nichts zu sich. Häufig wird diese Art der Ernährung während der Feiertage gewählt.
Eine Idee für ein kalorienarmes Rezept finden Sie hier.
Was ist der Unterschied zum intermittierenden Fasten?
Die Methode des intermittierenden Fastens ist auf dem amerikanischen Kontinent entstanden und beruht auf der 16:8-Regel, das heißt, man isst 16 Stunden am Tag nichts und nimmt in den übrigen 8 Stunden wieder Nahrung zu sich. Dabei sollten die Mahlzeiten ausgewogen sein. Am praktischsten ist es, die Schlafenszeit in die Fastenphase einzubeziehen. Von 21 Uhr abends bis 13 Uhr am nächsten Tag nichts zu essen, erscheint dann am effektivsten.
Das „intermittierende Fasten“ hat viele Vorteile. Im Gegensatz zum vollständigen Fasten oder zu einer strengen Diät führt es nicht zu Frustration oder Mangelerscheinungen, da es die Ernährung nicht drastisch verändert. Außerdem gehen seine gesundheitlichen Vorteile weit über den bloßen Verlust des über die Feiertage angesammelten Gewichts hinaus. Diese Art des Fastens greift auf die Fettreserven des Körpers zurück und regt gleichzeitig den Organismus an, wodurch ein besserer Stoffwechsel und mehr Energie gefördert werden.
Auf die richtige Weise fasten
Intermittierendes Fasten kann hilfreich sein, sofern es nicht nur vorübergehend praktiziert wird. Es muss regelmäßig durchgeführt werden, damit Sie den vollen Nutzen daraus ziehen können. Ein Versuch kurz vor Weihnachten, der sofort wieder abgebrochen wird, bringt keine wirklichen Vorteile. Wenn Sie es jedoch schaffen, diese Ernährungsweise regelmäßig in Ihren Alltag einzubauen, und sei es nur für ein paar Tage in der Woche, hilft Ihnen das, sich das ganze Jahr über zu regenerieren und reduziert automatisch das übermäßige Essen während der Feiertage. Verzichten Sie in dieser Zeit auf keinen Fall auf Festessen – ganz im Gegenteil. Wenn Sie Ihr Fasten unter Kontrolle haben, können Sie die Festessen mit gesteigertem Appetit noch mehr genießen. Konkret bedeutet das, nach dem Weihnachtsabend bis Neujahr intermittierend zu fasten und vor allem das Abendessen ausfallen zu lassen. Und vergessen Sie nicht, sich die Freude an den Feiertagen nicht nehmen zu lassen!
Mathieu Maggiore
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