Frühstück im louis hotel - und - rote bete salat, mein neues snack-highlight

Name: Frühstück im louis hotel - und - rote bete salat, mein neues snack-highlight
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Packung gekochte Rote Bete - nicht die sauer eingelegte; 1 essloffel Rote Bete-Saft; Saft von 1 Zitrone; etwas neutrales Öl; 1 Prise Korianderpulver; Salz; Pfeffer; 2-3 essloffel Sonnenblumenkerne

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

1 Packung gekochte Rote Bete - nicht die sauer eingelegte
1 essloffel Rote Bete-Saft
Saft von 1 Zitrone
etwas neutrales Öl
1 Prise Korianderpulver
Salz
Pfeffer
2-3 essloffel Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Rote Bete in sehr kleine Würfel, sehr gleichmäßig. So oder Plastikhandschuhe tragen oder so geschickt mit Messer und Gabel umzugehen.
Geröstete Sonnenblumenkerne braun in einer Pfanne ohne Öl.
Marinieren in einer Schüssel Rübenwürfel mit Zitronensaft, ein Schuss Öl, eine Prise Koriander-Pulver (Menge nach Geschmack), eine Menge von Salz und Pfeffer. Sonnenblumenkerne, Untergruppen.
Extrem gute Passform gehackter frischer Koriander gleiche Schicksal in den Salat. Wer nicht wie Koriander kann auch mit anderen Kräutern experimentieren.
Crisp Frischkäse mit einem Salat aus Rüben und Koriander:
Diese Knacke schön dick Bürste mit Frischkäse, Zuckerrüben Salat auf Türmen und garniert mit frischem Koriander.
Rührei mit Salat aus Rüben und Schnittlauch:
Beat 2 Eier pro Person in eine Schüssel geben. Geben Sie einen Schluck Milch und mit Salz, Pfeffer und Paprika. Alle Schneebesen mit einer Gabel einstechen.
Geben Sie ein kleines Stück Butter oder sehr wenig Öl in die heiße Pfanne und gießen Sie die Ei-Mischung gibt.
Mit einem Schaber pan ständig rühren, bis das Ei durch die bekannte und verschwommen Konsistenz.
Servieren Sie mit einem Salat aus Rüben und Schnittlauch.