Zitronenrisotto

Name: Zitronenrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 hühnerbrüste; 2 schalotten; 1 frische knoblauchknolle; 2 tassen reis; 1 l hühnerbrühe; 1 zitrone; 1 lemone; basilikum

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zutaten

2 hühnerbrüste
2 schalotten
1 frische knoblauchknolle
2 tassen reis
1 l hühnerbrühe
1 zitrone
1 lemone
basilikum

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Peel Schalotten und in kleine Würfel schneiden und in einem gusseisernen Schmortopf in Olivenöl geschnitten.
Braten Sie mit der gesamten Lampe von frischem Knoblauch und Zitrone und lemonenzeste.
Dann fügen Sie Reis Mischung kurz und ablöschen mit Hühnerbrühe.
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 150 ° gebacken kochen ca. 1 Stunde.
Gießen Sie die Brühe und immer dabei gelegentlich umrühren.
Legen nach der Hälfte Hähnchenbrust auf dem Grill über die Pfanne geben und mitgaren.
Wenn der Reis al dente, entfernen bestreichen und mit frischem Basilikum und Saison zitronenensaft wieder Würze das Huhn etwas mit Salz und Pfeffer.

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HHanna

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