Rosenkohlauflauf à la Wanda

Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen, in gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen, Maische und unter Rühren in saurer Sahne.
• Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Schnittlauch falten.
• Waschen Sie den Rosenkohl, Pinsel, halbieren.
• Kochen Sie 6-8 Minuten in Salzwasser kochen, dann abgießen.
• Den Schinken in Würfel schneiden und in heißem Öl braten.
• Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und braten.
• Schinken Speck in der Pfanne und braten.
• Rosenkohl und lassen wenig Zeit für Schmoren.
• Starke Saison mit Cayennepfeffer und Salz, Pfeffer und gießen Sie in eine gefettete Auflaufform geben.
• Mashed zu geben. Mit Paprika bestreuen ordentlich.
• Dann streuen Emmentaler darüber.
• Im Ofen für etwa 20-25 Minuten bei 200 ° C im Ofen getrocknet.