Käsfüßle

Zutaten

Käsemürbeteig:

• 250 g Dinkelmehl Typ 630
• 1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Messerspitze Paprika edelsüß
• 1 Ei
• 125 ml Sahne
• 125 g kalte Butter
• 200 g Gouda oder Emmentaler, gerieben

Quarkmürbeteig:

• 250 g Dinkelmehl
• 1 P. Weinstein-Backpulver
• 250 g gut ausgepresster Speisequark
• 250 g kalte Butter
• 150 g geriebenen Emmentaler oder Gouda

Süße Käsfüßle:

• 250 g Dinkelmehl
• 1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
• 125 g kalte Butter
• 125 g Rohrohrzucker
• 1 Ei
• 200 ml Schmand
• 2 EL Schlagrahm
• Zucker-Zimt-Mischung