Name: Hühnchen mit senf, orange & honig
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Hühnchenbeine und; 6 Flügel; 4 Knoblauchzehe; 1 Bio Orange, Saft & Schale abgerieben; 1 Bio Zitronme, Saft & Schale abgerieben; 125 ml Orangensaft; 1 essloffel Senfkörner; 2 essloffel Senf; 2 essloffel Honig; 1 Chilischote; 10 getrocknete Aprikosen; etwas Salz; Pfeffer; etwas Olivenöl

Zutaten

2 Hühnchenbeine und
6 Flügel
4 Knoblauchzehe
1 Bio Orange, Saft & Schale abgerieben
1 Bio Zitronme, Saft & Schale abgerieben
125 ml Orangensaft
1 essloffel Senfkörner
2 essloffel Senf
2 essloffel Honig
1 Chilischote
10 getrocknete Aprikosen
etwas Salz
Pfeffer
etwas Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 stunde

Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Die geschälten Knoblauch mit ein wenig Salz und Pfeffer und Chili im Mörser zerkleinert.
Die Hälfte der Senfkorn-Senf und kochen etwas crushed Sache.
Zitronensaft und Orangensaft mit dem Peeling und Abrieb Honig dazu.
Mischen Sie mit einem Löffel, bis der Honig aufgelöst hat.
Wash Huhn und trocken tupfen.
Dann legen Sie in einem Bräter.
Die Mörtel Inhalte mit Orangensaft auf Bewässerung Huhn.
In Aprikosen und geben Sie für etwa eine Stunde in den Ofen.
Gelegentlich wenden und Nieselregen mit der Sauce.