Möhrencremesuppe mit roten Linsen und Orange

Zutaten

• 600 g Möhren
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 200 g rote Linsen
• 1,5 Liter Gemüsebrühe
• Saft von 1 Orange
• 1 essloffel Honig
• 100 ml Sahne
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

• Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch fein hacken auch.
• Die Linsen, die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch geben, in einem großen Topf.
• Backen Sie ungefähr 20 Minuten in der Gemüsebrühe.
• PUIS mit Salz und Pfeffer würzen.
• Jetzt ist alles mit einem Handmischer zu einer cremigen Suppe behandelt.
• Jetzt sind Sie der Orangensaft, Honig und die Sahne zugeben.
• Simmer alles noch einmal ca. 5 Minuten.
• Reiche Kräuterbutter Baguette.

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