Gurkensalat mit Gundermann und Malve

Name: Gurkensalat mit gundermann und malve
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 3 kleine Salatguken; 2 Äpfel; 1 große Zwiebel; 1 Handvoll Gundermannblätter; 1-2 Handvoll Malvenblüten; 6 EL Joghurt; 3 TL flüssiger Honig; 2 TL Zitronensaft; Salz

Hauptgericht

4 Portionen

5 min

25 min

sehr einfach

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Zutaten

3 kleine Salatguken
2 Äpfel
1 große Zwiebel
1 Handvoll Gundermannblätter
1-2 Handvoll Malvenblüten
6 EL Joghurt
3 TL flüssiger Honig
2 TL Zitronensaft
Salz

Zubereitung

Gurken, Äpfel, Zwiebel feinwürfeln und Gundermann hacken.
Die Malvenblüten vom Blütenkelch trennen, einige Blüten zur Deko aufheben, den Rest ebenfalls kleinhacken.
Aus Joghurt, Honig, Zitronensaft und Salz ein Dressing zusammen rühren und alle Zutaten miteinander vermengen. Mit Malvenblüten dekotieren und servieren.

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