Chop suey

Name: Chop suey
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Putenfleisch (alternativ auch Huhn, Schwein oder Rind); 1 Glas/Dose Bambussprossen (Kerstin: Mungobohnenkeimlinge); 1 Stück Rotkohl; 2 Stangen Lauch; 2 Möhren; 2 Paprikaschoten; 6 essloffel Sojasauce; 6 essloffel Wasser; 1/2 teeloffel Salz; 1 teeloffel Zucker; 2 essloffel Speisestärke; 8-10 essloffel Sojasauce; 8-10 essloffel Wasser; 1/2-1 teeloffel Zucker; 1/2 teeloffel Salz; etwas Cayennepfeffer (alternativ: 1 Msp. Sambal Oelek); 2 teeloffel Öl; 2 teeloffel Speisestärke

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Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Zuerst spülen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Bereiten Sie die Marinade aus den genannten Zutaten und Fleisch und gut mischen. Beiseite legen.
Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden oder Streifen.
Natürlich können Sie auch ersetzen können eine oder das andere Gemüse perfekt mit anderen Gemüsesorten.
Aus den gemeinsam aufgelistet, um die Soße rühren Zutaten.
Wenn Sie viel Soße mag, sollte die obere Informationen nehmen oder sogar erhöhen die Mengen durch Zugabe von wenig Soja-Soße und Wasser.
Und wenn Sie möchten, es ist schärfer, nur ein wenig mehr Cayennepfeffer zu zahlen.
Erhitzen Sie etwas Öl in einem Wok erhitzen und marinierten Fleisch ersten Runde, dann nehmen Sie es erneut.
Connecticut Gemüse gebräunt. Hier beginnen die Karotten, dann fügen Sie die Paprika und schließlich Gemüse mit kurzen Garzeiten.
In meinem Fall, Bambussprossen, in dünne Streifen Kohl und Lauch geschnitten.
Dann fügen Sie das Fleisch zurück in die Sauce geben und umrühren.
Simmer kurz entkommen zusammen, vielleicht um die Pfanne zu decken.