And now to something completely different

Name: And now to something completely different
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Schokolade; 600 g Sahne; 2 Eier; 6 Eigelb; 140 g Zucker; 1 essloffel Espressopuver zum Aufgießen; 3 essloffel Cognac

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zutaten

300 g Schokolade
600 g Sahne
2 Eier
6 Eigelb
140 g Zucker
1 essloffel Espressopuver zum Aufgießen
3 essloffel Cognac

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Die Schokolade in einem schweren Topf bei schwacher Hitze in Stücke gebrochen, um zu schmelzen.
Die Sahne steif und kalt.
In Wasser, Eigelb, mischen Sie die Eier und Zucker zu einer cremigen, schaumigen Masse.
Die Espresso Cognac zu lösen und geben Sie die Eicreme in die geschmolzene Schokolade fließt und etwas abkühlen lassen.
Sahne unterziehen und zu verfestigen, in den Kühlschrank stellen.
Lecker Orangengelee ist, um die Flüssigkeit zu erhitzen und dann begeben Buterstückchen kalt.

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A Arthurs Tochter Kocht

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