[gastblogger] halbflüssige schokoküchlein von something sweet * something fabulous

Zutaten

• 4-Soufflé
• Butter 100g
• 100 g dunkle Schokolade
• 3 Eier
• Zucker 120g Mehl
• 40 g Butter u. Etw. F Flour. ramekins

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Zubereitung

• Die Formen mit Butter und mit Mehl bestäuben. Der Abgriff der überschüssige Mehl. Butter und Schokolade in einem Topf bei niedriger Temperatur.
• Die Eier mit dem Zucker im Wasserbad mit einem Handmischer mit einem Schneebesen schaumig rühren, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
• Die Schokoladenmasse langsam gießen Butter und gut mischen. Mehl mit einem Schneebesen zu falten.
• Stehen lassen, gekühlt oder gefroren, für ca. 3 Stunden. Ofen vorheizen auf 200 Grad oben u.
  
• Die auf etwa 12-13 min abgekühlt. Schokoküchlein oder gefroren ca. 15 Minuten. Bake.