Loukoumades

Name: Loukoumades
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 200 G Mehl; 400 G weich kochende Kartoffeln; ein Päckchen Hefe; 1 Telöffel Zucker; eine Prise Salz; 200 G Honig; 1/2 Teelöffel Zimt; etwas Sonnenblumenöl zum Frittieren

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Häppchen

sehr einfach

20 min

Zutaten

200 G Mehl
400 G weich kochende Kartoffeln
ein Päckchen Hefe
1 Telöffel Zucker
eine Prise Salz
200 G Honig
1/2 Teelöffel Zimt
etwas Sonnenblumenöl zum Frittieren

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit10 min

Hefe in 400 ml heißem Wasser und rühren, um komplett in Handarbeit Mehl, Zucker und Salz zu lösen. Bedecken Sie und stehen lassen an einem warmen Ort.
In der Zwischenzeit kochen die Kartoffeln und in Püree verwandelt.
Das restliche Mehl und Maische mit Hefe-Wasser-Gemisch. Lassen Sie dann etwa 90 Minuten.
Honig mit etwas Wasser in einer Pfanne zu dem Sirup und Zimt wahr.
Öl erhitzen. Der Teig mit einem Teelöffel in dem Boost mit siedendem Öl.
Der Teig wird sofort und quillt steigen. Brown die Vorspeisen. Das Öl darf nicht zu heiß sein hier.
Nach dem Ablassen auf einem Teller und gießen Sie die Honig-Zimt-Sauce. Warm servieren.
Die deutsche Version dieses Rezept finden Sie hier.

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