Herzhafte Muffins mit Thunfisch, Tomate und Feta : einfach und schnell

Häppchen
sehr einfach
30 min
337 Kcal

Diese herzhaften Muffins mit Thunfisch, Tomate und Feta sind schnell vorbereitet und vielseitig einsetzbar. Der saftige Teig wird mit Thunfisch, frischer Tomate und würzigem Feta verfeinert und anschließend im Ofen goldbraun gebacken. Die Thunfisch-Muffins schmecken warm oder kalt und eignen sich perfekt als Snack, fürs Picknick, fürs Buffet oder für die Lunchbox. Zusammen mit einem gemischten Salat werden sie außerdem zu einem unkomplizierten Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

6

Küchenutensilien

  • Muffinform

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Garzeit20 min
  • Herzhafte Muffins mit Thunfisch, Tomate und Feta : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 1Die Tomate waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Thunfisch zerpflücken und den Feta ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  • Herzhafte Muffins mit Thunfisch, Tomate und Feta : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 2In einer Rührschüssel die Eier mit Mehl, Backpulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Herzhafte Muffins mit Thunfisch, Tomate und Feta : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 3Tomate, Thunfisch und Feta hinzufügen und alles gut vermischen. Den Teig in eine gefettete Muffinform füllen.
  • Herzhafte Muffins mit Thunfisch, Tomate und Feta : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 4Die Muffins 20 Minuten bei 180 °C backen.
  • Herzhafte Muffins mit Thunfisch, Tomate und Feta : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 5Und schon sind die Thunfisch-Tomaten-Feta-Muffins fertig!

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FAQ ❓

Kann man die Thunfisch-Muffins kalt essen?

Ja. Die herzhaften Muffins schmecken sowohl warm als auch kalt und eignen sich deshalb besonders gut fürs Picknick, Buffet oder die Lunchbox.
Ein grüner Salat oder Tomatensalat passt besonders gut dazu. Die Muffins können aber auch einzeln als herzhafter Snack serviert werden.
Ja. Sie lassen sich gut vorbereiten und können nach dem vollständigen Auskühlen bis zum Servieren aufbewahrt werden.
Ja. Die gleiche Masse kann in eine größere Form gefüllt werden. In diesem Fall beträgt die Backzeit bei 180 °C etwa 30 bis 40 Minuten.
Die Oberfläche sollte leicht goldbraun sein. Zusätzlich kann mit einem Holzstäbchen geprüft werden, ob der Teig im Inneren durchgebacken ist.
Ja. Kräuter oder anderes Gemüse können die Kombination aus Thunfisch, Tomate und Feta ergänzen. Dabei sollte darauf geachtet werden, nicht zu viel zusätzliche Flüssigkeit in den Teig zu geben.

Ernährung

pro Portion / für 100 g
Kalorien: 337Kcal
  • Kohlenhydrate: 18.2g
  • Fett insgesamt: 22.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.4g
  • Proteine: 14.2g
  • Ballaststoffe: 1.3g
  • Zucker: 1.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Nährwertangaben pro Portion (113g)

Küchenutensilien

Ofen

Wissenswertes

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern, die dieses Rezept zubereitet haben

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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