Name: Kolay çiğköfte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1. Schritt; 2 Becher fein Bulgur; 3 Becher heißes Wasser; 2 Eßlf. Tomatenmark; 3 Eßlf. Isot; 1 Kaffeelf. getr. Minze; 1 Kaffeelf. get. Oregano; 1/2 Becher Olivenöl; 2. Schritte; 250 g Zwiebeln; 3-4 Eßlf. Olivenöl; 1 Kaffeelf. Salz; 1 Teelf. Pfeffer; 3 Eier

Zutaten

1. Schritt
2 Becher fein Bulgur
3 Becher heißes Wasser
2 Eßlf. Tomatenmark
3 Eßlf. Isot
1 Kaffeelf. getr. Minze
1 Kaffeelf. get. Oregano
1/2 Becher Olivenöl
2. Schritte
250 g Zwiebeln
3-4 Eßlf. Olivenöl
1 Kaffeelf. Salz
1 Teelf. Pfeffer
3 Eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

In einem Rührschüssel Bulgur mit heißes Wasser ca. 5 Minuten einweichen lassen. Tomatenmark und die Gewürze zugeben, vermischen und beiseite stellen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln darin leicht anbraten. Eier nacheinander zugeben. Salzen und pfeffern. Unter Rühren anbraten, stocken lassen, vom Herd nehmen.

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