Wunderwaffe - lievito madre

Name: Wunderwaffe - lievito madre
Prep time: 10 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Weizenmehl 550; 100 g Wasser; 20 g Joghurt; 25 g Honig

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Andere

4 Portionen

sehr einfach

2 tage 10 m

Zutaten

200 g Weizenmehl 550
100 g Wasser
20 g Joghurt
25 g Honig

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit2 tage

Alle Zutaten zu einer glatten Kugel verkneten. Die Kugel mit einem Messer kreuzförmig einschneiden und in eine Schüssel geben, die mit Klarsichtfolie abgedeckt
wird. Bei 20 - 22 Grad 48 h stehen lassen.

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