Toffifee-eistorte

Zutaten

• 250 ml Cremefine zum Schlagen
• 2 Eier
• 1 kleine Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 25 g Zucker
• 15 Toffifee

Zubereitung

• Eier trennen. Eiweiß mit Salz zu festem Schnee schlagen. Cremefine steif schlagen. Vanillin-Zucker und Eigelb mehrere Minuten richtig schön schaumig rühren und dann mit geschlagener Cremefine verrühren.
• Toffifee vor der weiteren Verarbeitung unbedingt mindestens zwei Stunden einfrieren, gerne auch länger! Sie lassen sich so einfach viel besser pulverisieren.
• Jetzt alles in eine kleine Springform geben, glatt streichen und mit Alufolie abgedeckt für mindestens 4 Stunden im Tiefkühler verschwinden lassen.

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