TK-Erdbeeren auftauen lassen und das Tauwasser weg schütten Erdbeeren pürieren
Gelantine einweichen und mit etwas Erdbeerpüree im Topf erwärmen restliches Erdbeerpüree und Zucker unterrühren
Masse abkühlen und andicken lassen wenn man merkt, dass die Masse andickt, die Sahne steif schlagen und unter das Püree heben. Evtl. etwas Zitronensaft zugeben