Muffin-frittata

Name: Muffin-frittata
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: Räucherlachs; Cocktailtomaten; drei Eier

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Andere

sehr einfach

55 min

Zutaten

Räucherlachs
Cocktailtomaten
drei Eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Beim letzten Kühlschrank-Reset mussten weg: Räucherlachs, Cocktailtomaten und drei Eier.
Das schreit schon nach Frittata. Allerdings würde die Menge der Eier weder eine Pfanne, noch ein Kuchenblech ausfüllen und Rührei wäre langweilig. Also wurden die Muffinförmchen etwas zweckentfremdet.
Ein Rezeptbeschreibung ist hier wohl nicht wirklich von Nöten. Alle Zutaten lediglich mit ein paar Kräutern verquirelen und etwas pfeffern.
Dann das Blech in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben. Nagelt mich bitte nicht auf die genaue Backzeit fest, aber 40 Minuten sollten hinkommen.