Kochen, lernen, würzen – gewürzkochkurs

Name: Kochen, lernen, würzen – gewürzkochkurs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg rote Paprika; Rote Pfeffer nach Geschmack; 50 g Zucker; 50 ml Weißweinessig; Knoblauch nach Geschmack; Ginger nach Geschmack; 1 Teelöffel Salz; Apfelpektin

Jetzt bewerten

Andere

2 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

1 kg rote Paprika
Rote Pfeffer nach Geschmack
50 g Zucker
50 ml Weißweinessig
Knoblauch nach Geschmack
Ginger nach Geschmack
1 Teelöffel Salz
Apfelpektin

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Rote Paprikaschoten vierteln, entkernen und Partitionen und legen Sie sie mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech mit Folie ausgekleidet.
Der Satz als Ganzes Paprika.
Im vorgeheizten Ofen mit Grillfunktion wie Braten, bis die Haut ist schwarz und voller Blasen.
Das Blatt aus und kühl Paprika mit einem feuchten Tuch bedeckt.
Skinning Hälften Paprika und Chili.
Dann pürieren die Frucht. Vielleicht nicht alle Paprika Samen, nur versuchen.
Der Knoblauch und Ingwer schälen und pressen sie.
In Essig und Zucker.
Mit Salz, gießen Sie in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
Um in Gläsern mit Twist-Füllstoff-Deckel zu speichern, nur 5 Minuten auf dem Deckel, und schalten.
Wenn Sie das Püree länger behalten wollen nutzen Gelierzucker, wegen der Haltbarkeit. Er schrieb die Freundin.