Kebap ~ dürüm

Zutaten

• 200 g Mehl
• 160 ml Wasser
• 1/2 TL Salz

Zubereitung

• Lauwarmes Wasser langsam zu Mehl und Salz geben und zu einen glatten Teig verarbeiten.
• In 6 Kugeln formen, auf Backpapier legen und unter einem feuchten Küchentuch mindestens 30 Min. - 40 Min. ruhen lassen.
• Die Teigkugeln vor dem Ausrollen immer durchkneten und dann 3 mm dünn ausrollen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett ca. 1 Minute von jeder Seite backen.
• Danach stapeln, damit die Fladen weich bleiben.
  
• Die Fladenbrote kann man auch ganz individuell befüllen für Vegetarier zum Bsp. mit Bulgur, Schafskäse, Tomaten, Salat/Krautsalat und Cacik.

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