Name: Blueberry-cupcakes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 g weiche Butter; 150 g Zucker; 1 P. Vanillezucker; 2 Eier; 125 g Meh; 1 TL Backpulver; 100 ml Sahne; 200 g Beeren; 1 B. Schlagobers; 2 Pl. Vanillezucker; 1 P. Sahnesteif

Zutaten

100 g weiche Butter
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
2 Eier
125 g Meh
1 TL Backpulver
100 ml Sahne
200 g Beeren
1 B. Schlagobers
2 Pl. Vanillezucker
1 P. Sahnesteif

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Den Backofen auf 160 ° vorheizen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unter den Teig rühren.
Die Beeren waschen, verlesen und trocken tupfen. 125 g davon unter den Teig heben. Ca. 20 min. backen. Danach auskühlen lassen.

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