Bitterorangenmarmelade

Name: Bitterorangenmarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 5-6 Bitterorangen; 100 g Zucker; 1,8-2 kg Bio Blutorangen; 1 Zitrone; 1 Kilo Gelierzucker 1:1

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sehr einfach

30 min

Zutaten

5-6 Bitterorangen
100 g Zucker
1,8-2 kg Bio Blutorangen
1 Zitrone
1 Kilo Gelierzucker 1:1

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Mit einem zester die Schüssel Bitterorangenöl und Zitronenschale.
Kochen Sie in einem kleinen Topf die Lust mit dem Zucker und wenig Wasser für ein paar Minuten.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Drücken Sie alle Früchte, bis nur 3/4 Liter Saft erhalten.
In einem großen Topf mit Zucker Marmelade und Wärmeschale.
Kochen Sie für ca. 4 Minuten sprudelnd.
In sterilisierte Gläser und füllen Sie sie gut.

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MMonambelles

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