Petitchef

Fruchtige Wegwarte

Vorspeise
2 Portionen
15 min
sehr einfach

Zutaten

2

Zubereitung

  • Für den Salat nur Triebe verwendet.
  • Die Wurzeln werden als Rüben gegraben.
  • Dann fahren Sie auf den Blattachseln bereits von den Terminalknospen von 15-20 cm lang reduziert und bis zu 5 cm dicke feste Knospen spindelförmig.
  • In Streifen 3 Chicorree geschnitten.
  • Mischen Sie alles.

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