Name: Donauwellen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 125 g Margarine oder Butter; 125 g Zucker; 3 kleine Eier; 150 g Mehl; 1 1/4 teeloffel Backpulver; 1 essloffel dunkler Kakao bzw. echter Kakao; 20 g Stärke; 20-30 g Zucker; 1/4 Vanilleschote; 250 ml Milch; 125 g weiche Butter; 1/2 bis 3/4 Glas Sauerkirschen; 1 Ei; 2 1/2 essloffel Puderzucker; 2 essloffel dunkler bzw. echter Kakao; 1 1/2 essloffel Rum; 70 g Palmfett (Palmin)

Zutaten

Für den Teig :

125 g Margarine oder Butter
125 g Zucker
3 kleine Eier
150 g Mehl
1 1/4 teeloffel Backpulver
1 essloffel dunkler Kakao bzw. echter Kakao

Für die Butter-Vanille-Creme :

20 g Stärke
20-30 g Zucker
1/4 Vanilleschote
250 ml Milch
125 g weiche Butter
1/2 bis 3/4 Glas Sauerkirschen

Für die Schoko-Glasur :

1 Ei
2 1/2 essloffel Puderzucker
2 essloffel dunkler bzw. echter Kakao
1 1/2 essloffel Rum
70 g Palmfett (Palmin)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit35 min

Auch in einem Sieb abtropfen Kirschen.
Eine Paste aus Margarine, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver.
Hälfte auf einem gebutterten Halbplatte oder Unterstrich in einem großen Backform. Kakaopulver von der übrigen Teig und rühren Sie vorsichtig auf die rohe Mischung zu verbreiten.
Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze.
Cherries drücken sich leicht in den Teig.
Im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.
Stellen abkühlen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Für Buttercreme und dem ersten vorstehenden Vanille.
Lassen Sie den Pudding abkühlen und rühren Zeit zu Zeit, so dass die Haut bilden.
In einer großen Schüssel die weiche Butter schaumig rühren nicht.
Dann Löffel die gekühlte Pudding gut gerührt.
Verteilen Sie die Creme auf den Teig vollständig abgekühlt ist.
Schließlich machen die Schokoladenglasur. Um Palmin in einem kleinen Topf schmelzen.
In einem Ei hohe Mischbehälter, Puderzucker, Kakaopulver und Rum Mischung gut. Schließlich flüssige Palmöl unter Rühren.
Verbreiten Sie vorsichtig die Buttercreme.