Kleine brötchen backen!

Zutaten

• 500 Gramm Rinderhack
• 1 Stängel Gehackte Petersilie
• 1 Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
• 1 Ei, leicht verquirlt
• 4 Essl. Semmelbrösel
• 3 Essl. Weißwein
• 40 Gramm Mehl
• Sonnenblumenöl zum Braten
• Sauce
• 4 Essl. Olivenöl
• 100 Gramm Zwiebeln, gehackt
• 2 Vollreife Tomaten, gehackt
• 1 klein. Prise Safranfäden
• Salz