Zigarrenbörek oder Fingerbörek

Zutaten

• 2 Yufkablätter, türkische Lebensmittelgeschäft
• 100 g Käse, ev. Ziegenkäse
• 1/2 rote Paprika Pfeffer Lebensmittelgeschäft
• 1/2 grüne Paprika
• 1 Karotte
• A-Bindeprotein, oder ein wenig Wasser
• 150 ml Speiseöl