Spiralkekse

Zutaten

• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 350 g Mehl
• 1 Packung Vanillepudding
• 1 Prise Salz
• 1 Messerspitze Natron
• 2 EL dunkle Kakao

Zubereitung

• Butter mit Zucker und Ei gut rühren. Mehl mit Natron, Salz
  und Vanillepuddingpulver mischen, unter Butter-Ei-Zuckermischung geben, kneten.
• Den Teig halbieren, eine Hälfte mit Kakao gut kneten. Beide Teigstücken mit Hilfe einem Nudelholz in gleiche Größe dünn ausrollen.
• Übereinander legen,
  vorsichtig rollen, im Kühlschrank ca. 20 Minuten ruhen lassen.
  Den Ofen auf 170°C.
• Bei Ober/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech bebuttern oder mit Backpapier
  belegen.
  
• Vom Teigrolle dünne Scheiben schneiden, mit etwas Abstand auf dem
  Backblech legen, im vorgeheizte Backofen ca. 12-15 Minuten leicht goldgelb
  backen.
• Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter gut auskühlen lassen und
  dann servieren.

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