Murgh makhani butterchicken

Zutaten

• 450 g Huhn
• 4-5 essloffel Ö

Marinade:

• 250 ml Sahnejoghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Würfel frischer Ingwer mit 1 cm Kantenlänge
• 1/3 teeloffel Hot Chili Pulver
• 1/4 teeloffel gemahlener Koriander
• 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Garam Masala
• ein bisschen rote Lebensmittelfarbe
• 1/2 teeloffel Salz
• 2 teeloffel Limettensaft

Buttersauce:

• 350 g Tomaten
• 1 teeloffel Kasuri Methi (Bockshornkleeblätter)
• 35 g kalte Butter
• 1/2 teeloffel Paprikapulver
• einige Tropfen Essig
• 1/4 teeloffel Garam Masala
• Salz
• 20 g Sahne