Ich hab matjes ......

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel, in sehr feine Ringe geschnitten
• 1 kleiner Apfel, in kleine Stücke geschnitten
• 3 kleine Becher Joghurt
• 3 EL Mayonnaise
• 3 EL Reisessig
• 1 Lorbeerblatt
• 5 Pimentkörner
• 3 Wacholderbeeren
• reichlich weisser Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 Pk Matjes (200g), in kleine Stücke geschnitten