Gewürzkuchen

Zutaten

• 125 g weiche Butter
• 300 g Rohrohrzucker
• 5 Eier, getrennt
• 300 g Dinkelmehl Typ 630
• 125 g Schokolade klein gehackt oder gerieben
• 1 teeloffel Zimt
• 1/4 teeloffel gemahlene Nelken
• 1/4 liter Milch oder Wasser
• 1 Päckchen Weinstein-Backpulver