Der perfekte Tipp für unvergessliche Crêpes: 10 hausgemachte Füllungen, die alles verändern!
Jetzt wird es ernst: Zu Mariä Lichtmess lassen wir die industriell hergestellten Aufstriche links liegen und setzen ganz auf Selbstgemachtes. Nichts ist schöner, als eine noch warme Zubereitung auf einen Crêpe zu streichen, der gerade aus der Pfanne kommt – und wir garantieren Ihnen: Der Unterschied ist enorm.
Entdecken Sie unsere Ultra-Gourmet-Ideen :
Für eine kleine Zwischenmahlzeit oder einfach, um gut in den Tag zu starten: Streichen Sie etwas Salzkaramell auf eine Scheibe Brot! Verwenden Sie es auch als Topping für Gebäck oder Eis ;-)
Bereiten Sie mit unserem Schritt-für-Schritt-Rezept ganz einfach Lemon Curd selbst zu! Sie wissen schon: Das ist die Creme, die in Zitronentartes kommt (manchmal auch mit Baiser) ;-) Sie können sie auch auf Crêpes streichen oder zum Füllen von...
Nutzen Sie saisonale Früchte, um köstliche Konfitüren selbst zu machen! Heute zeigen wir Ihnen ein einfaches und gelingsicheres Rezept mit Pflaumen. Mit nur drei Zutaten können Sie die Konfitüre Schritt für Schritt zubereiten. So starten Sie jeden...
Für eine einfache und schnelle Fruchtsoße folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung unten ↓ ↓. Selbstgemacht verfeinert diese frische, fruchtige Soße Desserts aller Art: Panna cotta, Cheesecake, Crêpes, Tartes, Kuchen und vieles mehr.
Selbstgemachte Erdnussbutter ist bei Sportlern und Menschen, die sich gesund ernähren, sehr beliebt. Und das aus gutem Grund: Sie ist sehr nahrhaft, kommt ohne Konservierungsstoffe aus und lässt sich auf Brot oder Obst streichen oder einfach pur...
Eine mehrstöckige Torte zu backen, ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Damit die einzelnen Schichten gut zusammenhalten, brauchen Sie allerdings eine richtig gute Creme! Diese aufgeschlagene Creme mit Nutella eignet sich ideal für...
Dieser köstliche Kaffee-Haselnuss-Aufstrich bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch! Genießen Sie ihn auf geröstetem Brot zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Der Kaffee verleiht dem Aufstrich eine belebende Note, die perfekt mit Haselnüssen...
Schmilzt du auch bei der extra leckeren Creme aus Kinder Bueno dahin?! Gute Nachrichten: Wir verraten dir das Rezept! Und das Beste: Der Aufstrich besteht aus nur zwei Zutaten. Da gibt es keinen Grund, diese Köstlichkeit nicht auszuprobieren ♥ Hier...
Selbstgemacht ist (wirklich) das Geheimnis gelungener Crêpes
Wir alle kennen den Reflex, beim Einkaufen ein Glas des berühmten Brotaufstrichs in den Einkaufswagen zu legen. Das ist praktisch, das stimmt. Aber haben Sie sich schon einmal die Zutatenliste angesehen? Bei Palmöl und Zucker an erster Stelle ist man weit vom authentischen Haselnussgeschmack entfernt. In der Küche machen, wie überall sonst auch, die Zutaten den Unterschied.
Wenn man seine eigene Füllung zubereitet, gewinnt man die Kontrolle darüber zurück, was man isst. Man dosiert den Zucker ganz nach Geschmack, wählt gute, traditionell im Butterfass hergestellte Butter oder hochwertige Haselnüsse und verzichtet vor allem auf Konservierungsstoffe. Und unter uns: Der Duft von karamellisierendem Zucker in der Küche oder von gerösteten Haselnüssen sorgt doch sofort für die richtige Stimmung, oder?
Adèle Peyches
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