Immer wieder samstags .......

Zutaten

• 3 Eier
• 125g weiche Butter
• Salz
• 125g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 200g Mehl
• 2 EL Milch
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Zitronensaft
• Butter für die Form
• 4 Äpfel
• Zimt & Zucker Gemisch zum bestreuen

Zubereitung

• Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem Rührteig verarbeiten.
• Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und den Rücken dreimal einschneiden.
• Teig in in eine gebutterte Springform geben, bei mir war es wieder einmal meine neue, heissgeliebte Swiss Roll Form, Birnenhälften in den Teig drücken und bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
• Mit Schlagsahne servieren.

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