Kochuniversität Jetzt bewerten Hauptgerichtsehr einfach45 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 200 g Zucker Gemüsebrühe 100 ml 100 ml Kalbsfond Kauf 15 g geschälte Ingwer 15 g Zitronenscheiben 3 EL. Brauner Reis-Essig 1 EL. Sojasoße 3 weißen Kardamomkapseln 1 Stück der Muskatblüte (2 cm) Netz: 30 g ungesalzene Butter 2 Stück von Schweinefleisch Gemeinsame Pfeffermühle 20 g gehackte Pekannüsse