Fächerkartoffeln

Name: Fächerkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Kartoffeln; Feine und grobe Meersalz; Pfeffer mouli; Olivenöl; Thyme

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Hauptgericht

sehr einfach

1 h 10 m

Zutaten

Kartoffeln
Feine und grobe Meersalz
Pfeffer mouli
Olivenöl
Thyme

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit1 stunde

Kartoffeln schälen und in die Kartoffeln ca. 0,5 cm dicke Scheiben einschneiden. Damit wir die Kartoffel nicht durchschneiden legen wir vor und hinter die Kartoffel ein Holzstäbchen.
In einer kleinen Schüssel etwas feines, grobes Meersalz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Mit einem Pinsel verteilen wir die Flüssigkeit auf den Kartoffeln und auch zwischen den Einschnitten.
Die Kartoffeln kommen in eine feuerfesten Glas Form und wir backen sie im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze 45 – 60 Minuten. Wenn die Fächerkartoffeln eine goldgelbe Farbe erreicht haben sind sie fertig gegart.

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