Rote-Linsen-Aufstrich

Name: Rote-Linsen-Aufstrich
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g rote Linsen; 1 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Tahin; Salz; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 Knoblauchzehe

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Häppchen

sehr einfach

45 min

217 Kcal

Für Ihren Aperitif darf ein einfaches, selbstgemachtes Rezept nicht fehlen! Wie wäre es mit unserem Rote-Linsen-Aufstrich? Er ist cremig und aromatisch und schmeckt Ihren Gästen sicher zu Gemüsesticks oder Chips ;-) Der Aufstrich ist von Natur aus vegan und glutenfrei. Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten müssen sich also keine Sorgen machen. Probieren Sie den proteinreichen Aufstrich aus pflanzlichen Zutaten auch in Salaten oder Frühlingsrollen ;-)

Zutaten

200 g rote Linsen
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 EL Tahin
Salz
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
1 Knoblauchzehe

Küchenutensilien

1 Standmixer
1 Kochtopf

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Ruhezeit20 min

Garzeit20 min

Die roten Linsen 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgießen und abkühlen lassen.
Die roten Linsen mit Olivenöl, Zitronensaft, Tahin, Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma und der Knoblauchzehe in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
Fertig!