Rote bete mit koriander

Zutaten

• 500 g Rote Bete
• 1 teeloffel Koriander, gemahlen
• frischer Koriander, fein gehackt
• 2 essloffel Rotweinessig
• 4 essloffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

• Bereiten Sie die Rüben Glühbirnen.
• Koriandersamen in einer Pfanne ohne Fett und in Pulver Mörtel verarbeitet.
• Knoblauch und frischem Koriander fein hacken.
• Schneiden Sie die Rüben in kleine Würfel schneiden, mit allen anderen Zutaten zu mischen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Stehen lassen, 10 Minuten und zu dienen.

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