Petits gâteaux aux pommes sans oeuf

Zutaten

• 1 Bio-Zitrone
• 2 kleine Äpfel
• säuerlich 50g
• Öl
• 10g Vanillezucker
• 30g Zucker
• 1 Banane
• zerdrückt
• 1 Prise Salz
• 50g Vollkornmehl
• 25g Buchweizenmehl
• 1/2 TL Backpulver
• 4 EL Apfelsaft
• 1 TL Vanilleextrakt