Gurkensalat mit joghurtdressing

Zutaten

• 1 Naturjoghurt
• 1/2 Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• 3 g Petersilie
• 1 Gurke

Materialien

• 1 Sparschäler

Zubereitung

• Die Gurke schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in Scheiben schneiden.
• Für die Sauce einen Naturjoghurt mit dem Saft einer halben Zitrone, je einer Prise Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll fein gehackter Petersilie verrühren.
  
• Die Sauce mit den Gurkenscheiben vermischen.
• Fertig!
  

Beobachtungen

Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie griechischen Joghurt verwenden.

Probieren Sie die Sauce zwischendurch, um sie ganz nach Ihrem Geschmack abzuschmecken.

Für eine vegane Variante können Sie beispielsweise Sojajoghurt verwenden.

Diese Joghurtsauce passt auch hervorragend zu Kroketten, Bratlingen, Falafel usw.

Attribute

Fragen

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