Zimtsterne der weihnachtsklassiker

Name: Zimtsterne der weihnachtsklassiker
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 190g Puderzucker; 100g Mandeln, gemahlen; 200g Nüsse, gemahlen; 2 Eiweis; 1 TL Zimt

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Nachtisch

sehr einfach

37 min

Ohne Zimtsterne wäre es kein Weihnachten! Mit unserem Zimtstern-Rezept backen Sie ganz einfach Ihren eigenen Weihnachtsklassiker, der weich und saftig ist.

Zutaten

190g Puderzucker
100g Mandeln, gemahlen
200g Nüsse, gemahlen
2 Eiweis
1 TL Zimt

Materialien

Backpapier
Stern-Ausstechform
Handrührgerät
Teigrolle

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min

Kochzeit12 min

Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen.
1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit den anderen Zutaten (aber nur 100g Nüsse) verarbeiten, nicht mit dem Schneebesen, sondern mit einem Löffel. Zum Schluss durchkneten.
Den Teig auf den restlichen Nüssen etwa 8-10 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und großzügig mit der restlichen Eiweißglasur bestreichen.
Bei 150°C ca. 10-12 min. backen, nach 8 min. mit einem Kochlöffel den Ofen einen kleinen Spalt für die restliche Backzeit öffnen.
Ihre Zimtsterne sind fertig.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen ca. 3 Wochen.

Koch Utensilien

Ofen

Mixer

Attribute

Kann eingefroren werden

PPetitchef_DE

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Kommentare

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut