Rhabarbagranada

Name: Rhabarbagranada
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 3 Eier; 1 Esslöffel Butter; 3 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Mehl; 1 Esslöffel gemahlene Haselnüsse; 1 Esslöffel Hazel; 1 Teelöffel Backpulver; Salz; Puderzucker; 500 G; Rhabarber; 50 ml; Grenadine (Granatapfelsirup); über; 1 Vanilleschote; 100 ml Frischkäse; 100 ml Sahne; 1 Teelöffel Zucker; Haselnüsse zu dekorieren

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Nachtisch

sehr einfach

50 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Biscuit:
Das Eigelb mit 2 essloffel Zucker und 1/2 der Butter mindestens fünf Minuten in der Maschine Stir, bis eine dicke Creme entsteht.
Eiweiß geschlagen langsam separat mit dem Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten, aber fest Schaum und Liftteile mit der Eigelbmasse restzlichen.
Eiweiß geschlagen langsam separat mit dem Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten, aber fest Schaum und Liftteile mit der Eigelbmasse restzlichen.
Linie ein großer Teller mit Backpapier Pergament und die Ausbreitung der Teig gleichmäßig. Die Masse in einen vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für ca. 20-30 Minuten. Backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Rhabarber:
Waschen Sie den Rhabarber schälen, oder ziehen Sohn. Dann teilen sich in lange Stücke zu 4 cm und aufkochen lassen langsam mit Grenadine-Sirup und kratzte Vanilleschote in einen Topf geben, bis die gewünschte Konsistenz.
Sauce:
Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen, mischen Sauerrahm und mit der Sahne mischen.
Mit Puderzucker bestäuben und dekorieren bestreichen und mit Muttern-fällt auf die Sauce.

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Zutaten

Biscuit:

Rhabarber:

Sauce: