Blätterteigblüten mit Knacki-Würstchen

Name: Blätterteigblüten mit Knacki-Würstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 4 Knacki-Würstchen; 1 Ei

Jetzt bewerten

Häppchen

einfach

30 min

236 Kcal

Präsentieren Sie Ihr Blätterteiggebäck zum Aperitif einmal originell und verspielt! Dank dieser kinderleichten Falttechnik kommen klassische Knacki-Würstchen besonders gut zur Geltung und sorgen bei Ihren Gästen für einen Wow-Effekt! Folgen Sie unserer Videoanleitung Schritt für Schritt und lernen Sie, wie Sie die Blätterteigblüten formen.

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
4 Knacki-Würstchen
1 Ei

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Garzeit15 min

Schneiden Sie den Blätterteig in vier Stücke und wickeln Sie jedes Würstchen in ein Teigstück.
Schneiden Sie jede eingewickelte Wurst zehnmal ein, ohne sie ganz durchzuschneiden. Legen Sie dafür Essstäbchen oder Spieße unter die Wurst, damit Sie nicht bis ganz zum Ende schneiden.
Nehmen Sie eine Hälfte der eingeschnittenen Wurst und falten Sie sie wie im Video gezeigt zu einer Blüte. Es macht nichts, wenn die Blüte noch nicht perfekt aussieht: Beim Backen geht der Teig auf und die Form wird schöner.
Bestreichen Sie jede Blüte mit verquirltem Ei und backen Sie sie 15 Minuten bei 180 °C.
Und schon sind Ihre Blätterteigblüten fertig!

Rezept bewerten

Sehr gut! Gut Durchschnittlich Eher schlecht Schlecht

Tipps und Tricks

Der Teig: Der Teig sollte die Knacki-Würstchen lieber etwas dicker als zu dünn umhüllen. So lässt er sich leichter falten.

Extra: Wenn Sie dem Teig mehr Würze verleihen möchten, bestreichen Sie ihn vor dem Falten mit etwas Senf!