Orangen-honig sorbet

Zutaten

• 900 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 170 g Honig
• 2 essloffel Orangenzesten
• 1 essloffel frischer Ingwer, gerieben oder fein gehackt
• 1 Anisstern
• 2 ganze Nelken
• 1 Lorbeerblatt
• 600 ml frischer Orangensaft
• 3 essloffel frischer Zitronensaft

Zubereitung

• Die ersten acht Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze gelistet zu Zucker aufzulösen.
• Kochen Sie unter ständigem Rühren zu 600 ml.
• Entfernen Sie das Lorbeerblatt und Abkühlen des Sirups.
• Geben Sie Sirup in eine Schüssel geben und mit dem Orangen- und Zitronensaft mischen.
  
• Übernehmen in einem Eis-Maschine für ein Sorbet.
• Alternativ kann, in einer Form in den Gefrierschrank und regelmäßige Lösen Sie die Bildung von Eiskristallen mit einer Gabel.
• Kühlen Sie wieder, bis Sorbet entstanden ist.

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